Nie wahaj się do nas zadzwonić. Jesteśmy zespołem ekspertów i z przyjemnością z Tobą porozmawiamy.
+48 733 878 444
info@inconventus.com
Gruzini mają dumną tradycję produktów mlecznych.
Gruzja ma wszystkie idealne warunki do hodowli bydła mlecznego. A popyt na mleko, ser i inne produkty mleczne – z których wiele jest produkowanych tylko tutaj – stale rośnie.
Gruzja ma długą tradycję produkcji sera z ponad 30 rodzajami sera.
W regionie Samcche-Dżawachetia zdecydowana większość producentów mleka przetwarza własne mleko w gospodarstwie i sprzedaje sery lokalnie na targowiskach.
✈︎ Lotnisko Chopina w Warszawie ✈︎ Port lotniczy Tbilisi ✈︎ Lotnisko Chopina w Warszawie
2 godziny przed lotem
Serowarstwo jest sztuką o starożytnej historii i tradycyjnych cechach. Każdy kraj serowarski ma swoją specyfikę i tradycje wytwarzania sera, swoje własne przepisy i niuanse.
Gruzja jest jednym z dziesięciu krajów produkujących ser, co oznacza, że międzynarodowa komisja ekspertów oceniła jakość sera i wysiłki serowarów w celu zachowania starożytnych tradycji i receptur wytwarzania sera.
Gruzja produkuje 80 tysięcy ton sera rocznie. Powstaje tu tylko 14 przemysłowych odmian sera, a w prywatnych wiejskich serowarniach rodzinne, wielowiekowe receptury są pamiętane i starannie przekazywane kolejnym pokoleniom.